健康食品の「黒糖」の知られざる栄養！サトウキビ本来の味を味わう砂糖！

「沖縄めぐり」（運営者：ナナクサ）は、黒糖に関する記事を公開しました。

記事の背景

みなさんは黒糖を食べたことはありますか？

黒糖、または黒砂糖はサトウキビから作られる甘味料です！一般的に砂糖といえば上白糖のことは指しますが、違いは色と栄養素にあります！上白糖は見覚えがある白色に対し、黒糖は茶色です！

そして栄養は、黒糖の方が豊富です！

「黒糖」がなぜ栄養が豊富なのかというと、上白糖の精製過程にあります！上白糖も、もともとはサトウキビなどから作られます！しかし、精製する時にサトウキビの雑味などを省く過程で多くの栄養を失ってしまいます！そのため、栄養の量が黒糖と上白糖には大きな差があります！

しかし、サトウキビ本来の素朴の味、栄養がある分、黒糖には雑味もあります！

デメリットに感じる部分もありますが、素材のコクとして黒糖の長所にもなっています！ぜひ一度、黒糖をご賞味ください！

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