【半田】神凪(かんなぎ)のラーメン食べてみた！

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記事の背景

神凪(かんなぎ)さんは、炭火焼きチャーシューが美味しいラーメン屋。和風豚骨や北海道味噌、和風中華そば等を楽しめます🍜

今回注文したのは和風豚骨ラーメン(醤油)のAセット。ラーメンに加えてミニチャーシュー丼が付きます🍜

トッピングはネギ、もやし、メンマ、海苔と王道構成。

スープはやや濁りのある醤油で、口に入れた瞬間に感じるのはコクの強さ。和風とあるけどあっさりではなく、しっかり旨みを押し出し、最後まで飲み進めたくなる仕上がりです🍜

麺は中太でスープとの絡みが良く、すすったときにしっかりスープを持ち上げてくるので満足感高め。

そしてイチオシのチャーシューがとにかく美味しい！炙りが入っていて、表面の香ばしさが強い。脂はほどよく落ちていて重すぎず、それでいて肉の旨みはしっかり残るバランスで美味しいです。

セットのミニチャーシュー丼は、甘辛いタレがしっかり染みたチャーシューに、ごまやネギのアクセントが効いていて、単体でも満足できるレベル。ラーメンと合わせるとボリューム抜群。

セット込みで満足度が高く、ラーメン単体で終わらせない楽しみ方ができるのも強み。がっつり食べたい日でもしっかり応えてくれるお店です。また行きます🍜

本日は最後まで読んでいただき、ありがとうございました！

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