【体験記】中華そば大河ららぽーと安城

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記事の背景

今回はららぽーと安城にある、中華そば大河にお邪魔しました。

名古屋を代表する名店、「徳川町如水」から生まれた人気ラーメン店。如水の上質な味を受け継ぎながらも、大河ならではのアレンジが光る一杯を堪能できます🍜

大河さんでは看板の中華そばを中心に、担々麺や豊富なセットメニューが揃ってます🍜

大人気の中華そばと念願のご対面、まずはスープから。大豆にこだわった醤油ダレを使用し、鶏ガラスープに豚骨の旨味と背脂のコクを加えた奥深い味わい。見た目は背脂が浮かぶ馴染みのあるスタイルながら、口に含むと香り高くキレのある醤油の風味と、まろやかな背脂の甘みが絶妙に絡み合います🍜

麺は特注のストレート細麺。スープをしっかりと持ち上げ、噛むごとに小麦の香りとスープの旨味が広がる完成度の高さ🍜

もやしとネギが食感の変化を楽しませてくれる上に、濃厚スープが染みたチャーシューが最高。少し濃い目の味わいですが、くどくなく何度でも食べたくなる中華そばで、まさにハイレベルな一杯🍜

お腹いっぱい大満足。ご馳走様でした。ららぽーと安城に足を運んだ際はぜひ食べてみてください🍜

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